《|电视剧盲约：揭秘都市单身女性相亲实录，看蒋欣如何逆袭真爱之路》

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　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清(qīng )水浸泡(pào )，生(shēng )姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候加入(rù )盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。