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【决战黎明电视剧：热血抗战年代大剧，揭秘英雄儿女的生死抉择与家国情怀】

　　做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干(gàn )的(de )时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。