《|新雪豹 电视剧：重温经典抗战传奇，张若昀领衔演绎热血英雄成长史》

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　　做(zuò )法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。