《|吴健主演的电视剧：盘点实力派演员吴健经典影视作品，重温他在《欢天喜地七仙女》《说书人》中的精彩表现》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸泡(pào )，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。