《|1996电视剧：回顾经典华语剧集，重温那些年我们追过的青春记忆与时代情怀》

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　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮(huái )山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐(yán )调味(wèi )即(jí )可品尝。