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【释小龙的电视剧：回顾功夫童星的经典作品与最新影视动态】

　　做(zuò )法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清(qīng )水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再(zài )加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上(shàng )锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。