《|电视剧大玉儿：传奇皇后大玉儿多尔衮爱恨纠葛与清朝开国秘史全解析》

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　　做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入(rù )盐，翻(fān )炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。