《|警察卧底的电视剧：揭秘潜伏生死线上的惊险故事与角色命运》

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　　做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时(shí )盖(gài )上锅盖(gài )焖。