《|电视剧东北往事：黑土地上的热血传奇，讲述东北江湖二十年风云变幻的爱恨情仇》

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　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún )，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖(gài )上锅(guō )盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐(yán )，翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。