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【宋太祖赵匡胤电视剧: 历史正剧重现陈桥兵变黄袍加身,赵匡胤传奇一生从殿前都点检到开国皇帝的崛起之路】

　　做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出(chū )后(hòu )用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上(shàng )锅盖焖。