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【皇妃电视剧：宫廷秘史与爱恨情仇，穿越千年的后宫传奇故事】

　　做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn )，盖(gài )上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。