《|镇长电视剧：揭秘基层官场风云，看小镇镇长如何化解民生难题与权力斗争》

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　　做(zuò )法：洗(xǐ )净宰好(hǎo )鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两(liǎng )勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。