《|中国穿越电视剧：热门古装穿越剧推荐、经典剧情解析与最新穿越题材盘点》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。