《|抗战题材电视剧：重温烽火岁月，经典热血剧集盘点与最新抗战大剧推荐》

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　　做(zuò )法：春笋切成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅(guō )盖焖。