《|黄飞鸿电视剧：经典武侠传奇再现，重温一代宗师的热血江湖与家国情怀》

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　　做法：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入(rù )2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。