剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入(rù )2勺油(yóu )，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时(shí )候加(jiā )入(rù )盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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