《|激荡 电视剧：重温改革开放浪潮中的热血岁月，感受时代变迁下的家国情怀与个人成长》

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　　做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。