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【温峥嵘的电视剧：盘点实力派女星温峥嵘经典作品与角色解析】

　　做法(fǎ )：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧(shāo )热(rè )，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上(shàng )锅盖(gài )焖。