剧情简介
【仁者无敌电视剧：经典抗战剧重温英雄传奇，看王志文如何诠释大智若愚的仁者风范】
做法：春(chūn )笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。
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