《|电视剧大男当婚：徐峥主演都市轻喜剧，大龄剩男寻爱爆笑全记录，经典台词剧情解析》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。