《|电视剧 你是我兄弟：重温经典兄弟情谊，感受热血青春与成长故事》

【厨房电视剧：烹饪与情感交织的家庭故事，看美食如何串起人间百态】

　　做法：春笋切成(chéng )片(piàn )后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜(jiāng )切(qiē )片(piàn )，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量清(qīng )水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖(mèn )。