剧情简介
最近几(👖)年(👋)，互联网上刮起了一阵“控糖”风(🎲)，说“控糖”能减肥，能美容(😙)、养颜，控糖 60天就能从油腻(🦍)大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素(🤘)、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的(🥩)果糖、牛奶中的乳(🤨)糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(🏙)糖浆、(🖲)蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(📗)饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄(🌄)取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳(⛎)食指南(2022)》也提出，成年(〽)人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人(🍨)体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为(🛷)人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳(🌂)水化合物摄入太少、完全(🌊)断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者(💍)过少都会显著地增加(📔)死亡率，死亡率最低(🔮)的碳水化合物摄入(🏩)是总能量摄入的50%~55%。 《中国(🙃)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食(🏉)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类(🆖)薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能(🕙)量应占总(👂)能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白(⌛)米饭(🕉)、白馒(😷)头、面条、油饼等食物。精制碳水(🐒)损失了(🚦)大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非(🏬)常不利。 因此，我们(🗳)要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量(👳)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中(🚒)包含(🌰)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全(🥖)球最高的国家(🔰)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(🕤)荐(🎪)量的将近两倍，每年因(🆑)吃盐太多导致(😷)的死亡率也排世(👣)界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千(🏔)卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人(🍝)体需要糖作为能量来源，特别是(👓)大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🛡)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(⛓)直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(🏯)制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血(👤)糖快速升高，不利于(🐕)血糖的控制。 (🏝)长胖的(🌠)根本原因(👥)是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(➗)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(🏐)会长胖。 对于减(👫)肥的(🌱)人来说，少(😿)吃糖有助(🗿)于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定(🔲)因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯(🚴)着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗(😢)粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不(🍡)是控糖(🔲)，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病(🔼)。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇(♐)作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有(👗)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量(🎃)碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(💃)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还(👼)可能缺乏人(🔀)体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分(🚛)来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理(🔍)搭配，做到食(🤙)物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃(🙍)某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的(🎍)配料表和营养成分表(🔶)，注意看(❗)其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控(🚴)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单