剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容(♿)、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(🗿)男，还能(🎚)预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身(✂)体是有益的。比如(🛑)苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(🛫)带来了其他营养。 · 添加(🐰)糖：食品加(🎭)工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(🍟)量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面(🗨)点、饼干这些食物里，都添加(😺)了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该(👴)将每日糖分(😩)摄取量控制在总摄取量的(🗑)10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过(⛱)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的(🐝)一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量(🗝)，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(😷)物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完(🏠)全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(📇)能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式(🏏)的(👓)重(🍞)要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类(🔇)食物(🎈)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水(🏉)化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精(🚄)制的白米饭、白馒头、面条(🕸)、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿(📁)物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点(🐿)粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(🐁)就建(🦂)议(🙍)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类(🐗) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🎇)中国人盐摄入(🏡)量是全球最高的国家之一，我国居民(🧛)平均每人盐的摄入量为9.3克/天(🛺)，是推荐量的将近(🐂)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄(🦔)入量43.2克/天，超过推荐量(💃)近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每(⚫)克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的(🤕)2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、(✔)吃动平衡，并不是完(🛷)全不能吃(🤾)糖。 吃糖本身并(🤟)不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(🍘)制(🥙)非常(🆔)复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(⬜)，进(👡)而升高发(🏁)病风险(🐋)。而且，对于已经患有糖尿病的人来(🎭)说，吃糖会使血糖快速升高，不(😫)利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能(🏵)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又(🎛)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减(💯)肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不(🏞)是唯一决定因(🍾)素。如果只控糖，但不控制脂肪等(⚪)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但(🗑)大量吃肉(🖍)、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (♿)至于网上说自己控糖60天瘦下来的(🙅)案例，点进去仔细看，就会(🍾)发现他们控制的也是添(📉)加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(👋)他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水(🕳)，再辅助(🔫)运动健身，自然可以瘦下(🌇)来。所以，瘦下来的原因不是控糖(🚦)，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人(🔪)认为控糖能减肥，能美容、抗衰(🌒)老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖(🥤)是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不(⏫)会有美容、抗衰(🧘)老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干(🎺)、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品(🏘)还可能缺乏人体需要的维(🤨)生素、矿物质等营养素，或者可能(🏣)含(🐯)有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产(🚞)生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量(💤)，根据自身(✍)情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(🦀)重要性也远(👀)比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(🤭)。
猜你喜欢
最新周榜单