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【红狐 电视剧：谍战传奇巨制，揭秘特工红狐的惊险卧底生涯与情感纠葛】

　　做法：春(chūn )笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀，加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋，盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。