《|高山青电视剧: 重温经典年代剧,感受高山青传奇人生与时代变迁的动人故事》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春(chūn )笋，盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。