《|家庭生活电视剧：温暖人心的家长里短，看尽人间百态的情感大戏》

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　　做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清(qīng )水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均(jun1 )匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。