《|伍咏薇电视剧:经典港剧女神伍咏薇主演的精彩剧集回顾与角色盘点》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量清(qīng )水半掩住(zhù )春(chūn )笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。