《|美国老电视剧:重温经典美剧黄金年代,怀旧剧集推荐与剧情解析大全》

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　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上(shàng )锅(guō )盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。