《|冯天魁电视剧: 重温经典抗战剧《铁梨花》中冯天魁的传奇故事与历史原型》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。