《|电视剧 战犯：揭秘历史风云中的战争罪行与人性救赎，真实案件改编震撼人心》

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　　做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放入(rù )生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖(gài )上锅(guō )盖焖。