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【电视剧刘三姐：重温经典山歌传奇，探寻壮族文化瑰宝背后的动人故事与音乐魅力】

　　做法：春(chūn )笋切成片后加少许(xǔ )盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切(qiē )成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时(shí )候加入(rù )盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。