剧情简介
【诚忠堂 电视剧：晋商传奇巨制，乔家大院背后的家族恩怨与商海沉浮全纪录】
做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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