《|晚清电视剧：穿越百年的爱恨情仇，重现末代王朝的辉煌与沧桑》

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　　做法：洗净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油(yóu )，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲(bāo )一个(gè )半小(xiǎo )时，下盐(yán )调味(wèi )即可品尝。