《|电视剧义海：重温经典港剧风云，兄弟情义与江湖恩怨交织的燃情岁月》

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　　做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍(biàn )，放两勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的(de )鲫(jì )鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调(diào )味即可品(pǐn )尝。