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【老房子 电视剧：重温经典年代剧，探寻老宅背后的温情故事与时代记忆】

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在(zài )锅上(shàng )擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和(hé )其他(tā )材(cái )料(liào )，武火(huǒ )煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。