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【大案纪实电视剧：真实案件改编悬疑剧集，揭秘惊天大案背后的真相与人性较量】

　　做法：春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生(shēng )姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清(qīng )水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上(shàng )锅(guō )盖焖。