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【毒战 电视剧：缉毒警匪巅峰对决，揭秘毒品犯罪内幕与人性救赎的震撼故事】

　　做法：春笋(sǔn )切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的(de )时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。