《|电视剧了凡：经典古装剧集全剧情解析，了凡四训原著改编深度剖析与人物命运解读》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春(chūn )笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖(mèn )。