《|杀虎口 电视剧：重温经典抗战剧，感受英雄豪情与历史风云》

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　　做法(fǎ )：春笋切(qiē )成(chéng )片(piàn )后加少(shǎo )许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。