《|游击英雄电视剧：重温抗战岁月，揭秘草根英雄的传奇故事与热血战斗》

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　　做法(fǎ )：春笋切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡，生(shēng )姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片(piàn )、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。