《|刘华强的电视剧:盘点经典作品与角色演绎，深入解析刘华强荧幕形象背后的故事与演技》

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　　做法：春笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。