《|吴磊主演电视剧：盘点新生代实力派演员吴磊的精彩剧集作品与角色解析》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均(jun1 )匀，加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。