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【小陶虹电视剧：重温经典角色与精彩演技，探索她的荧幕魅力与代表作全集】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用(yòng )清水浸泡，生姜切(qiē )片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。