剧情简介
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做(zuò )法(fǎ )：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米(mǐ )。用清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡(pào )软，拍裂一小块(kuài )姜(jiāng )，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝。
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