《|郑伊健的电视剧：盘点经典港剧男神的荧幕传奇，从《古惑仔》到《风云》重温热血青春》

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　　做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软(ruǎn )，拍裂(liè )一(yī )小块姜，热(rè )锅，用姜块(kuài )在(zài )锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸(fèi )，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝。