《|漕运码头电视剧：揭秘清朝运河风云，看漕帮恩怨与官场博弈的历史大剧》

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　　做(zuò )法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的鲫鱼和其(qí )他(tā )材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一(yī )个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。