《|电视剧好汉：经典英雄传奇故事，重温热血豪情岁月，探索梁山好汉的侠义人生》

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　　做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水浸泡(pào )，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时(shí )盖(gài )上(shàng )锅盖(gài )焖。