《|赤金电视剧：揭秘黄金时代的经典剧集，重温那些年震撼人心的赤金传奇》

【00年的电视剧：回顾千禧年经典剧集，盘点那些年我们追过的青春记忆与热门大戏】

　　做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。