《|电视剧西北狼：揭秘大西北铁血传奇，硬汉对决与家国情怀的史诗巨制》

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　　做法：春(chūn )笋切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油(yóu )，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半(bàn )掩住(zhù )春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖。