剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一(yī )小块姜，热(rè )锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的(de )清水(shuǐ )，放入(rù )煎煮好的鲫鱼(yú )和(hé )其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝(cháng )。
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